Hướng Dẫn Từng Bước Để Bắt Đầu Quán Cafe Sách Của Riêng Bạn

Trong những năm gần đây, mô hình kinh doanh cafe sách đã trở thành một trào lưu. Đặc biệt đối với những người có sở thích đọc sách mỗi ngày. Điều đó tạo nên cái cơ hội phát triển mô hình kinh doanh mới cho người đầu tư. Vậy để mở một quán cafe sách, chủ quán cần đầu tư và chuẩn bị những gì? Đáp án sẽ được chia sẻ trong bài viết bên dưới đây.

Thực trạng mô hình kinh doanh quán cafe sách hiện nay

Kể từ khi trở thành trào lưu, những quán cafe sách đã trở thành điểm tụ tập phổ biến của giới trẻ. Một cuốn sách hay và một ít cà phê nóng là điều khó có thể bỏ qua cho một ngày thảnh thơi hoặc sau thời gian bận rộn. Nhiều người thích dành cả ngày ngồi trong quán cà phê với một tay cầm tách cafe và tay kia cầm một cuốn sách.     

Quán cafe sách là một cách tuyệt vời để thu hút khách hàng mới và giữ chân những khách hàng cũ của bạn quay lại. Bởi vì quán cafe đã trở thành nơi trú ẩn của nhiều người, bất kỳ độc giả nào cũng có thể dễ dàng tìm thấy sự bình yên ở đó. Với bầu không khí nhẹ nhàng và mùi thơm hấp dẫn của cafe, rất có thể thực khách sẽ quay trở lại chỗ cũ và đọc hàng giờ đồng hồ trong khi gọi nhiều tách cafe hoặc món đồ uống bất kỳ, do đó làm tăng lợi nhuận cho quán của bạn.

Tuy nhiên, nó không đơn giản như bắt đầu kinh doanh quán cafe và đặt vài quyển sách vào đó. Bạn cần tìm hiểu rất nhiều thông tin liên quan đến ngân sách, khoảng cách và cách bố trí quán cafe của bạn. 

Xem thêm: [Hướng dẫn] 5 bước kinh doanh đồ gia dụng cho người mới bắt đầu (Phần 1)

Những điều cần biết trước khi mở quán cafe sách

1. Quyết định ngân sách

Nếu bạn đang có kế hoạch mở một quán cafe sách, bạn nên tiết kiệm tiền cho mọi thứ, từ tiền lương cho nhân viên đến tiền thuê nhà. Vì rất có thể việc mua sách cho quán cafe của bạn có thể ngốn một khoản ngân sách khổng lồ. Để giảm chi phí mà không ảnh hưởng đến trải nghiệm, bạn có thể chọn sách thuộc bất kỳ thể loại cụ thể nào, chẳng hạn như lãng mạn hoặc khoa học viễn tưởng. 

Một ý tưởng tuyệt vời khác là cho thuê hoặc bán cả sách mới và sách cũ. Mặc dù nhiều quán cafe chưa làm như vậy, nhưng bạn có thể kiếm được một ít lợi nhuận bằng cách cho thuê những cuốn sách cũ được bảo quản tốt. Tuy nhiên, bạn không nên tiêu hết tiền vào sách vì bạn cũng sẽ cần tiền cho thiết bị quán cafe, thiết kế cửa hàng và các chi phí cố định khác như điện, nước và tiền thuê nhà.

Việc mua sách cho quán cafe của bạn có thể ngốn một khoản ngân sách khổng lồ

2. Luôn so sánh giá

Giữ một danh sách hoặc bảng tính tất cả các chi phí mà bạn đang xem xét khi đang trong giai đoạn đầu của công việc kinh doanh.

Bạn có thể tránh những tổn thất tài chính không cần thiết đối với các chi phí cơ bản và thông thường bằng cách so sánh giá ít nhất hai lần trước khi mua hàng. Bạn có thể tìm thấy những giao dịch tốt nhất trên bất cứ thứ gì, từ ghế sofa lớn đến máy pha cafe.

Dùng thử miễn phí

3. Vị trí

Sự thành công của việc kinh doanh quán cafe sách phụ thuộc rất nhiều vào vị trí của nó. Nếu không có đủ thời gian và suy nghĩ để chọn một địa điểm phù hợp, thì ngay cả những kế hoạch kinh doanh tốt nhất cũng có thể thất bại. Hãy nghĩ về những người bạn muốn gặp thường xuyên ở quán cà phê của mình và mở một cửa hàng sách để họ lui tới.

Mở một quán cafe sách gần một trường đại học hoặc trường học lớn là một cách tuyệt vời để thu hút những người trẻ tuổi. 

4. Giấy phép

Sau khi thuê hoặc mua một địa điểm của riêng bạn để bắt đầu mở quán cafe sách, bạn nên nghiên cứu các giấy phép và đăng ký cần thiết để điều hành hoạt động kinh doanh như vậy để không gặp trở ngại nào từ chính quyền sau khi chính thức bắt đầu kinh doanh.

5. Sắp xếp chỗ ngồi

Khi đã tìm được vị trí thích hợp, bạn sẽ cần phải làm nhiều việc hơn là chỉ lấp đầy các kệ hàng; bạn cũng sẽ cần lên kế hoạch sắp xếp chỗ ngồi cho quán cà phê của mình. Đặt ít nhất 4-5 bộ bàn ghế và suy nghĩ xem bạn sẽ cần bao nhiêu chỗ.

Nhiều nhà sách/quán cafe cung cấp ghế dài để khách hàng có thể ngồi lại và đọc những cuốn sách yêu thích của họ. Ánh sáng cũng rất quan trọng vì nó giúp khách hàng của bạn không gặp khó khăn khi đọc và góp phần tạo nên bầu không khí xung quanh.

Xem thêm: [Hướng dẫn] 5 bước kinh doanh đồ gia dụng cho người mới bắt đầu (Phần 1)

6. Trang trí quán cafe

Khi mở một quán cafe, rõ ràng người ta phải xem xét cẩn thận việc thiết kế nội thất. Bầu không khí không nhất thiết phải là một quán cafe hay một hiệu sách. Trang trí theo cách kết hợp cả hai yếu tố này là sự củng cố lẫn nhau sẽ cho phép bạn gặt hái những lợi ích của cả hai cùng một lúc.

Trang trí quán cafe có thể khiến bạn choáng ngợp nếu trước tiên bạn không quyết định chủ đề cho quán của mình. Điều quan trọng là phải quyết định được concept của quán cũng như dụng ý mà bạn muốn truyền tải trước khi bắt đầu trang trí để bạn có một tầm nhìn thống nhất cho không gian. Quyết định đầu tiên của chủ quán cafe khi trang trí phải là sự rung cảm mà họ hy vọng đạt được.

Khi mở một quán cafe, rõ ràng người ta phải xem xét cẩn thận việc thiết kế nội thất

7. Tạo Menu đa dạng

Hoàn thiện các món ăn và đồ uống sẽ có trong thực đơn quán cafe của bạn. Một số chủ quán cafe sách chỉ chuyên phục vụ đồ uống và họ đã thành công. Tuy nhiên, cũng có những chủ quán nỗ lực hết mình để cung cấp những món ăn ngon nhất có thể, nhưng khách hàng của họ dường như không quan tâm vì thức ăn không phải là điểm thu hút chính. 

Do đó, bạn cần tập trung vào những gì bạn muốn bán nhiều nhất khi kinh doanh quán cafe của mình. Đây là một minh họa hoàn hảo về việc nhiều hơn không nhất thiết phải tốt hơn. Có cafe ngon nhất sẽ khiến mọi người quên rằng bạn không bán đồ ăn.

8. Thuê đúng người

Nếu bạn muốn điều hành một quán cafe sách thành công, bạn cần tuyển dụng những cá nhân có năng lực. Bạn sẽ không cần quá nhiều người phục vụ, đầu bếp hay quản lý khi mới bắt đầu. Bạn cần một số ít nhân viên tận tụy được đào tạo chéo trong nhiều vai trò và được trả công xứng đáng để họ gắn bó với công việc.

Dùng thử miễn phí

9. Kế hoạch quảng cáo

Ngành công nghiệp cafe đã chín muồi với những cơ hội cho các chiến dịch quảng cáo sáng tạo. Tuy nhiên, bạn sẽ phải đưa ra quyết định dựa trên quy mô ngân sách quảng cáo của mình và các giải pháp mà bạn tâm đắc nhất. Phương tiện truyền thông mạng xã hội, các sự kiện địa phương tạo tiếng vang, và các kênh quảng cáo truyền thống như báo và tạp chí đều là những lựa chọn khả thi.

Nếu bạn đã quen thuộc với thủ tục và biết các bước cần thực hiện, việc mở một quán cafe sách không phải là một công việc khó khăn. Hãy thử áp dụng các phương pháp được nêu trong bài viết này và bạn sẽ nhanh chóng có một công việc kinh doanh quán cafe sách phát triển và hoạt động hiệu quả.

Nếu muốn trải nghiệm những điều mới mẻ thì bạn không nên bỏ qua mô hình kinh doanh này. Để bắt tay vào công đoạn chuẩn bị thì bạn cần xác định mục tiêu cụ thể. Hãy bổ sung cho mình kiến thức thiết lập kế hoạch đầu tư. Đây sẽ là bước khởi động đầu tiên giúp bạn vạch ra hướng đi tốt nhất.