Top 5 Địa Chỉ Dạy Pha Chế Uy Tín Dành Cho Chủ Quán

Với mô hình kinh doanh cafe, đồ uống là yếu tố tạo nên sự khác biệt bền vững, chìa khóa cốt lõi tạo nên sự thành công. Khi học pha chế một cách bài bản, bạn sẽ có kiến thức nền cơ bản để xây dựng menu và phát triển các công thức đồ uống. Trong trường hợp tuyển nhân viên pha chế, chủ quán vẫn đủ kiến thức để đánh giá chất lượng đồ uống và kỹ thuật pha chế một cách khách quan nhất.

Tại sao phải học pha chế trước khi mở quán?

Thời gian đầu mở quán, để đảm bảo mọi việc đi vào đúng guồng quay như dự tính, bạn sẽ vừa là chủ vừa là quản lý giải quyết mọi vấn đề. Chính trong lúc này, bạn sẽ nhận ra hiểu biết về pha chế giúp bạn dễ dàng làm việc hơn. Khóa học pha chế để mở quán kinh doanh sẽ có những nội dung đặc thù để bạn hiểu hơn về các thức uống thông dụng có trong thực đơn các quán nước uống hiện nay và giúp bạn biết cách tính cost, giảm cost cho thức uống, làm sao đảm bảo được thức uống thơm ngon nhưng quán vẫn có lời.

Nếu các bạn muốn đứng vững trong thị trường kinh doanh đồ uống thì chắc chắn việc đi học một khóa pha chế trước khi mở quá là điều đương nhiên vì muốn thành công trong bất kỳ lĩnh vực nào phải nắm vững kiến thức cơ bản của nó trước đã.

Khi tham gia vào khóa học pha chế, bạn sẽ nhận được những lợi ích như:

• Các chủ quán tương lai sẽ có cái nhìn tổng quan về các loại đồ uống, biết được các kiến thức cơ bản về nguyên liệu mà mình sẽ sử dụng khi pha chế. 
• Tiếp theo các chủ quán sẽ học được các phương pháp và kỹ thuật pha chế ngon luôn giữ lại hương vị nguyên bản của nguyên liệu.
• Công thức pha chế tràn lan trên mạng, nhưng công thức nào là đúng chuẩn và đem lại vị ngon cho thức uống thì không dễ dàng gì được chia sẻ. Chính vì thế, học pha chế sẽ giúp bạn có công thức pha chế chuẩn, được giảng viên hướng dẫn và hoàn thiện món uống.

Xem thêm: 6 Tính Năng Nhất Định Phải Có Của Phần Mềm Quản Lý Quán Cafe

Khi học pha chế không những chỉ biết pha chế mà còn có thêm nhiều kiến thức về:

• Kỹ thuật pha chế
• Trình tự pha chế
• Thời gian pha chế
• Công cụ pha chế

Từ đó, khi thành thạo các công thức cơ bản bạn sẽ biết sáng tạo ra nhiều món uống hấp dẫn và độc đáo mà chưa nơi nào có.

Hiểu biết về pha chế giúp chủ quán dễ dàng làm việc hơn

Tiêu chí lựa chọn địa chỉ học pha chế mà các chủ quán nên quan tâm

• Chất lượng đào tạo: Đây là yếu tố hàng đầu để lựa chọn nơi học pha chế. Bạn cần tìm hiểu về trung tâm, đội ngũ giáo viên, nội dung giảng dạy để chọn menu đồ uống cho phù hợp. 
• Cơ sở vật chất: Cơ sở vật chất cũng là yếu tố quan trọng khi lựa chọn nơi học pha chế. Trước tiên nếu có cơ hội bạn nên đến tham quan trước nơi học xem cơ sở vật chất lớp họ ra sao. Sự chăm chút sẽ đánh giá về năng lực của trung tâm. 
• Chế độ dịch vụ sau khi hoàn thành khóa học: Học đi đôi với hành, trải nghiệm thực tế luôn là kinh nghiệm quý báu cho những ai học pha chế. Hoặc tư vấn về menu cho cửa hàng sau này, cách setup, chọn nguyên vật liệu, chi phí, giá bán đồ uống… Đặc biệt còn có thể tư vấn những khó khăn sau khi bạn mở quán.
• Cung cấp nguyên vật liệu sau khi mở quán: Sau khi hoàn thành khóa học bạn có thể mua luôn nguyên vật liệu tại cơ sở mà không cần mất công tìm hiểu mua nguyên liệu từ bên ngoài với giá cả hợp lý nhất.

Top 5 địa chỉ học pha chế uy tín tại Hà Nội & TP. Hồ Chí Minh

Trường trung cấp kinh tế – du lịch Tp. HCM CET

Trường trung cấp kinh tế – du lịch Tp. HCM CET là một trong các địa chỉ dạy pha chế uy tín, có cam kết đầu ra, hỗ trợ đào tạo kỹ năng mềm và cấp bằng pha chế chính quy. Đến với khóa học tại CET, bạn sẽ được trang bị đầy đủ các kiến thức pha chế từ cơ bản đến nâng cao, đồng thời đào tạo kỹ năng quản lý kinh doanh cafe, bar, club.

Các ngành đào tạo tại trường hầu hết là các khóa dài hạn từ vài tháng đến 2 năm, gồm các ngành đang hot trên thị trường như kỹ thuật chế biến món ăn, kỹ thuật làm bánh, hướng dẫn du lịch….

Học viện hướng nghiệp Á Âu
Mỗi năm học viện đào tạo hơn 20.000 học viên thuộc khối ngành F&B, chăm sóc sắc đẹp, marketing… Tốt nghiệp tại học viện, bạn sẽ có cơ hội trở thành một Barista, Bartender chuyên nghiệp với phong thái tự tin. Đảm bảo thành thạo tay nghề và sở hữu hàng trăm công thức cafe, cocktail, thậm chí còn có thể biểu diễn Flair Bartender, Mixologist.

Xem thêm: 7 Cách Tăng Doanh Thu Cho Quán Cafe Mùa Vắng Khách

Trung tâm đào tạo pha chế VietBlend

VietBlend là trung tâm đào tạo pha chế nổi tiếng tại Hà Nội, với đội ngũ giảng viên của những chuỗi cafe có thương hiệu lớn (như Highlands Coffee, Twitter Beans…). Đến học tại trung tâm, bạn hoàn toàn có thể pha chế đồ uống một cách chuyên nghiệp và sẵn sàng mở quán kinh doanh sau khi hoàn thành khóa học tại đây.

Cập nhật các xu hướng đồ uống mới lạ, độc đáo luôn là điều mà bất cứ chủ quán nào cũng cần phải có được

Học viện đào tạo pha chế Namas

Học viện được đông đảo học viên đánh giá là đơn vị đào tạo pha chế đứng TOP 3 tại Việt Nam. Bạn có thể tham gia các khóa đào tạo pha chế ngắn hạn từ 2 buổi đến 1 tuần tại học viện, và có cơ hội được thực hành tại chuỗi cafe Lofita với 7 cơ sở tại Hà Nội lẫn Tp. HCM.

Ngoài các kiến thức về pha chế, học viện còn cung cấp các kiến thức về quản lý nhân viên, quản lý nguyên vật liệu, quản lý thu chi cùng cách xây dựng chiến dịch marketing cho quán cafe vô cùng hữu ích.

Công ty Jarvis – Đào tạo pha chế đồ uống hàng đầu

Công Ty Jarvis thành lập từ 2013, có rất nhiều kinh nghiệm trong việc đào tạo những khóa học ngắn hạn về pha chế đồ uống tại Hà Nội.

Jarvis tự hào là đơn vị số 1 về đào tạo pha chế đồ uống tại Hà Nội và tư duy thực chiến trong lĩnh vực F&B tại Việt Nam. Bên cạnh đó, Jarvis cung cấp dịch vụ Set-up chuyên nghiệp, được tư vấn và thực hiện bởi các chuyên gia uy tín trong kinh doanh nhà hàng, quán cafe với công thức thành công đã triển khai trên nhiều hệ thống nhà hàng uy tín, doanh thu cao.

Thay vì bỏ rất nhiều thời gian tự “mò kim đáy bể” thì việc theo học tại các cơ sở đào tạo pha chế chuyên sâu sẽ giúp bạn tiết kiệm hơn rất nhiều. Vì vậy mà việc nắm vững các kiến thức cơ bản, nền tảng lẫn cập nhật các xu hướng đồ uống mới lạ, độc đáo luôn là điều mà bất cứ chủ quán nào cũng cần phải có được.